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Abyssal IMPERIAL STOUT 12x33 cl

Abyssal IMPERIAL STOUT 12x33 cl

Gastos de envio España Peninsular incluidos.
34,60 €
Impuestos incluidos

ABYSAL

Estilo:IMPERIAL STOUT.

10% Abv 

70 Ibus

Ingredientes: Agua , Maltas; Cebada tostada, Múnich ligero Chocolate, Dextrina,Maris Otter, Copos de avena, Múnich oscuro, Brown, Cristal 400 y Black. Dos lúpulos Magnum y Chinook. Levadura Ale de la casa. Adjuntos. Escamas de sal marina. 

Gastos de envio España Peninsular incluidos.

Disponible en botella 33

Existe la posibilidad de que como realizamos los envíos en cajas de 12-24 unidades, puedas componer la tuya con los tipos de cerveza de Dougall que desees, para ello debes enviar un correo a info@milcervezas,com explicando lo que desearías. 

 

La cerveza ganadora del noveno certamen Concurso Homebrewer, elaborada por DouGall’s.

Es una Imperial Stout que, siguiendo la receta de Christian Sierra y Elena Redondo, lleva escamas de sal marina para conseguir el equilibrio del agua de elaboración. Esto es porque una de sus aficiones es el submarinismo, y esta cerveza está inspirada en las profundidades oceánicas.

Elaborada con máximos . Con más de 800 kgs de malta en el macerador. Y gracias a ello ha salido un “petróleo” bien negro, coronado por una espuma de color beis, muy pegajosa y de buena persistencia, pese a no ser muy abundante.

El carácter en nariz es muy maltoso, con mucha presencia del regaliz, el chocolate y el café, que va ganando complejidad según coge temperatura. El sabor es amargo, con nada menos que 70 IBU, e intenso. Muy sabrosa también, sacando luego más dulzor.

Lo más increíble que tiene es lo bien que disimula los 10% vol. de alcohol que tiene, con lo cual hay que obligarse a beberla despacio.

Quizá sea interesante añejar unas cuantas botellas de esta I33 Brewing Abyssal Imperial Stout hecha en DouGall’s para ver cómo evoluciona a lo largo de los próximos meses (o años). ¡Seguro que acaba arrastrándote a las profundidades de cabeza!

FICHA TECNICA

ESTILO BJCP: 20C. Imperial Stout (Stout Imperial).

EN CATÁLOGO DESDE: 2022. PREMIOS: Botella de Oro (IX Concurso Homebrewer, El jardín del lúpulo).

DESCRIPCIÓN: Densa y opaca, esta cerveza de estilo Imperial Stout es de color negro como las profundidades abisales en las que se sumerge su espíritu buceador. Notas de café, chocolate y cacao, con mucho cuerpo y el alcohol muy bien integrado.

INGREDIENTES: Agua, malta de CEBADA (Maris Otter, Light Munich, Brown, Dextrin, Crystal 400, Roasted Barley, Chocolate, Black, Dark Munich), copos de AVENA, lúpulo (Magnum, Chinook), levadura (Ale) y sal en escamas.

CONSERVACIÓN: En lugar fresco, seco y protegido de la luz.

CONSUMO PREFERENTE: Hasta 3 años desde la fecha de envasado.

CONTENIDO EN ALCOHOL: 10 % vol. ·

DENSIDAD INICIAL: 21,80 ºP.

AMARGOR: 70 IBUs. ·

COLOR: 100 EBC.

ENERGÍA: 385 kJ / 92 kcal × 100 ml.

TEMPERATURA DE CONSUMO RECOMENDADA: 9 °C.

DISPONIBILIDAD: Producción limitada.

Color
Negra
Graduación
Muy alta (9° -12°)
Unidades por caja
12
Continente
Botella
Contenido
33cl
Todas las opiniones de producto cumplen con la DIRECTIVA (UE) 2019/2161
Sin reseñas

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