"Cerveza de color dorado, medianamente turbia y con espuma blanca, de persistencia discreta y de densidad variable.

En nariz, empieza dominando el lúpulo con olores de lima, mango, papaya y otras frutas dulces. También se incluyen notas de resinas, ciprés y hierba cortada. Muy rápidamente sin embargo, se pueden apreciar buenas notas de malta en forma de apoyo al que no se puede negar la eficacia. Se aprecian aspectos tostados, corteza de pan, panadería dulce y algo de caramelos poco hechos.

En boca, el lúpulo es dominante con un amargor que se inicia moderado y que va aumentando hasta acabar en una intensidad notable.

La textura viene a contrarrestar este aspecto con mucha solvencia. La cerveza se mantiene claramente decantada hacia el lúpulo con una buena contraparte aromática.

Destacaría la combinación de textura y de amargor así como el perfil aromático que merece una atención especial. En particular cabe decir que la paleta aromática varia en función de la distancia de olfatación."

PREMIOS

VI campeonato de Cerveza (Oro 2020)

Concurs International de Lyon (Argent Silver 2020)