Mc Chouffe, el llamado homólogo masculino de La Chouffe, es una fuerte cerveza especial belga oscura.

El aspecto es de color ámbar completo, con reflejos rojo rubí y con una espuma cremosa de ocre, persistencia fina y media.
En nariz bayas y plátano, malta, toffee, especias (clavo), vainilla, levadura, miel y ligeros toques leñosos.

De cuerpo medio, en boca el sabor es principalmente dulce con toffee, notas de malta tostada, levaduras belgas y frutos secos (fechas y ciruela seca).
 Nos da un largo retrogusto que se despide hacia la amargura, acompañada de notas alcohólicas envolventes y cálidas, leñosas y terrosas.