Elaborada con una receta especial celosamente guardada por la cervecería,  Barbar utiliza miel durante el macerado con el trigo para crear una dulzura suave.El uso de trigo blando da un ataque redondo, sin pesadez. El azúcar que aporta la miel durante la ebullición del mosto se fermenta y se convierte en alcohol. En consecuencia, es una cerveza suave pero no dulce, con un toque de acidez que le da frescura.Y un aroma floral similar al de la acacia que hace que la cerveza con miel sea tan deliciosa como única.

 El final está lleno de finura y sin un regusto amargo.