942 APA 24x33cl

La cerveza que mas se vende de Dougall. 

Rubia clara con espuma consistente. Fresca y muy agradable. Limpio aroma, flor y fruta blanca, cítrica y con un punto suave de miel. Entrada ligera y perfumada como de agua florada, punto cremosa y salida amarga de buena nota.                                                                                                                                     "Sin duda DouGall's es una de las mejores cerveceras artesanas de España. Al servir la 942 en el vaso, su aspecto es cristalino y totalmente traslúcido, de color entre dorado y ambarino, de burbuja bastante grande y lenta, con ligeros sedimentos en suspensión. De espuma de color beige anaranjada, no demasiado abundante, cremosa y jabonosa, deja restos de encaje en la pared del vaso. En nariz, su aroma es maltoso y cítrico, muy potente a mango y pomelo, y en menor medida a flores secas. En boca, es bastante seca, amarga y cítrica, de sabor no demasiado dulce, con notas muy agradables a malta caramelizada, a pomelo, piel de naranja, mango, melocotón, albaricoque, coco y vainilla. De cuerpo medio/entero y textura sedosa. Su final es bastante largo y agradable, seco y refrescante, un poco amargo, con post gusto a uva, malta caramelizada, albaricoque y ligero mango. De carbonatación media. La 942 es una buenísima APA (American Pale Ale), muy refrescante y cítrica, con un fantástico amargor conferido por el lúpulo, seca, redonda y equilibrada, una delicia. Para beber litros y litros, a pesar de que no es precisamente ligera de cuerpo, pero su baja graduación nos ayuda mucho (tan sólo 4,20% de ABV). Excelente equilibrio entre maltas y lúpulos, y una muy buena textura. En definitiva, otra gran cerveza muy bien conseguido por Dougall's. "  fuente(http://catascerveceras.wordpress.com)       

FICHA TECNICA

NOMBRE: 942 (Nueve Cuatro Dos)

CERVEZA SIN GLUTEN

ESTILO BJCP: 18B. Ale Americana Pálida (APA)

PREMIOS: Medalla de Plata en Brussels Beer Challenge 2015

EN CATÁLOGO DE DOUGALL DESDE: Enero de 2012

DESCRIPCIÓN: Esta cerveza rubia es la niña bonita de la fábrica. Elaborada con una generosa aportación de lúpulos que la dota de sabores y aromas que recuerdan a cítricos y frutas tropicales. Sobre todo destacan el mango y el melocotón. En el paso por boca tiene un cuerpo sabroso que hace que la cerveza termine muy balanceada con solo 4,2% de alcohol.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (Maris Otter y Caragold), trigo torrefacto, lúpulo (Cascade y Simcoe) y levadura (Ale)

CONSERVACIÓN: Lugar fresco, seco y protegido de la luz

CONSUMO PREFERENTE: 1 año después de fecha de envasado

CONTENIDO EN ALCOHOL: 4,2% vol.

GRADO PLATO: 10,5ºP

AMARGOR: 45 IBU

COLOR: 10 EBC

ENERGÍA: 150 kJ / 36 kcal por 100 ml

TEMPERATURA DE CONSUMO RECOMENDADA: 8-13ºC