Las cervezas Stout son un tipo de cerveza negra originarias de las Islas Británicas. La palabra Stout, se refiere a su sabor fuerte y elevada graduación de alcohol que va desde los 7 a los 9 grados.
En 1811, en el marco de las Guerras Napoleónicas, el capitán inglés George S. Goldroll, llevó a cabo la proeza de transportar a bordo de la fragata mercante Windward 800 galones de Imperial Stout al puerto de San Petersburgo, burlando el Bloqueo Continental impuesto por los franceses al comercio británico. Tras un azaroso periplo, bordeando las costas escandinavas, capeando temporales y sorteando barcos enemigos e icebergs, logró alcanzar la corte de los zares. Este venturoso trayecto dotaría a la fuerza de la Imperial Stout de unas notas ahumadas y exóticas que la harían excepcional.
