Color oscuro con espuma cremosa y persistente. Aroma tostado y dulce con notas a malta y avena. Sabor complejo y suave con un toque a frutos secos y lúpulo. Final dulce y amargo.

Elaborada con agua de pozo (el pozo original de la Antigua Fábrica de Cerveza, excavado en 1758, sigue en uso, y el agua del pozo se extrae de 85 pies bajo tierra); la mejor malta de cebada,avena, levadura y lúpulos aromáticos; fermentada en "cuadrados de piedra de Yorkshire" para crear una cerveza casi opaca, maravillosamente sedosa y de textura suave, con un complejo paladar medio seco y un final agridulce.

Registrada en la Vegan Society; apta para veganos y vegetarianos..