Color avellana con reflejos ámbar y espuma fina y persistente. Aromas a malta tostada y frutos secos. Sabor suave y cálido con notas malteadas y a nueces. Final persistente

Elaborada con agua de pozo (el pozo original de la Antigua Fábrica de Cerveza, excavado en 1758, sigue en uso, y el agua del pozo se extrae de 85 pies bajo tierra); la mejor malta de cebada, levadura y lúpulos aromáticos; fermentada en "cuadrados de piedra de Yorkshire" para crear una ale relativamente seca con un rico color a nuez y un paladar de nueces de haya, almendras y nueces.

Registrada en la Vegan Society; apta para veganos y vegetarianos..