una colaboración con nuestros hermanos de Caleya para la que hemos utilizado por primera vez la levadura líquida London Fog de White Labs, que hemos combinado con los lúpulos Bru-1, Columbus, Citra y Mosaic. El resultado es una Hazy IPA con 6% de alcohol, de aroma y sabor poderosos, con toques de piña y melocotón y un paso por boca muy sedoso.

FICHA TECNICA 

ESTILO BJCP: 21B.

IPA Especial (Hazy IPA).

EN CATÁLOGO DESDE: 2024.

DESCRIPCIÓN: Cerveza elaborada en colaboración con nuestros amigos de Caleya. Un viaje de Ida y Vuelta entre Asturias y Liérganes, una elaboración en cada fábrica, dos cervezas con los mismos ingredientes y con diferente personalidad. Hazy IPA de amarillo radiante que nos envuelve con su poderoso olor a fruta, principalmente a melocotón y piña, obtenidos gracias a los lúpulos americanos, entre los que destaca el Bru-1 , y realzados por la reconocida levadura líquida London Fog de White Labs. El intenso aroma se traduce en una sabrosa macedonia de frutas a su paso por boca. Cerveza con mucho cuerpo, trago muy sedoso y final limpio y agradable.

INGREDIENTES: Agua, malta de CEBADA (Extra Pale), copos de AVENA, TRIGO malteado, lúpulo (Columbus, Citra, Mosaic, Spectrum Bru-1, Citra Lupomax, Cryo Mosaic) y levadura (Ale). CONSERVACIÓN: En lugar fresco, seco y protegido de la luz.

CONSUMO PREFERENTE: Hasta 12 meses desde la fecha de envasado.

CONTENIDO EN ALCOHOL: 6 % vol. ·

DENSIDAD INICIAL: 14,51 ºP.

AMARGOR: 50 IBUs. ·

COLOR: 6 EBC.

ENERGÍA: 240 kJ / 58 kcal × 100 ml.

TEMPERATURA DE CONSUMO RECOMENDADA: 8 - 12 °C

DISPONIBILIDAD: Producción limitada.