En vaso es de color naranja ambarado con una espuma estable de larga duración y burbuja pequeña con algo de túrbidez dando una espuma cremosa y consistente.

En nariz es floral, con notas de fruta tropical (mango) y melocotón combinados con notas ligeramente tostadas de la malta. Se denotan la  presencia de lúpulos resinosos.

En boca predomina el amargor del lúpulo con toques cítricos y picantes. La adopción de la técnica de Dryhop confiere a Ostadar un carácter fuertemente lúpulado y amargo pero al final esta bien equilibrada. Con un amargor intenso y un dulzor contenido que contrarresta a la perfección.

El final es largo y amargo.