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Cervezas IPA/APA
De la mezcla de dos Mundos surge este estilo peculiar. De las India Pale Ale , sus cada vez mas voluminosas descargas de lúpulos y de la elaboración del Cava. Varias cosas.
Es una cerveza mas seca de lo acostumbrado en el mundo de la cerveza pero es mas un champangne por su color claro,elevada carbonatación , sedosidad y sensación en boca y su sequedad. Recuerda a un cava.
Permite disfrutar de los lúpulos sin nada de dulzor residual que altere sus características organolépticas.